Nos meilleures recettes de noix de St Jacques

Vous allez recevoir chez vous plusieurs de vos amis et vous recherchez un plat original à leur servir ? Et si vous optez pour des noix de St Jacques ? Retrouvez dans cet article 2 bonnes recettes à base de noix de St Jacques.

La bonne recette de noix de St Jacques à la crème pour 10 personnes

Pour ce plat vous aurez besoin de 50 noix de St Jacques, 37.5 cl de crème, du poivre, du sel et du curry. Pour le préparer, vous aurez seulement besoin d’une grande poêle. Vu la quantité des noix de St Jacques, les petites poêles ne feront pas l’affaire. Une fois tous les éléments et l’ustensile bien prêts, passons à la préparation. En moyenne il vous faudra en moyenne 15 minutes pour la préparation et 5 minutes de cuisson. Donc, 20 minutes pour finir votre plat et el servir au chaud. La première chose à faire est de bien assaisonner vos noix. Mettez du sel, du poivre et du curry. Laissez reposer durant 3 minutes. En attendant que toutes les épices s’incrustent dans vos noix de Saint Jacques, préparez la crème. Pour cela, mettez la crème sur un feu doux, pour donner un peu de couleur, ajoutez-y un peu de curry. Maintenant, prenez les noix bien assaisonnés, et retournez-les sur la poêle à feux légers. Puis ajoutez la crème. Et votre plat est prêt à servir. L’idéal est de le servir au chaud afin de garder toute sa saveur. En accompagnement, vous avez le choix entre le riz, des légumes ou des pates. Puis ajoutez du vin blanc comme boisson. Vous pouvez aussi choisir le champagne blanc.

La bonne recette de noix de St Jacques aux poireaux pour 10 personnes

Oui, les noix de St Jacques peuvent être cuites de différentes manières. Pour cette autre recette, vous aurez besoin de 30 noix de St Jacques, 10 poireaux, de la crème, de la farine, du sel, du poivre, et de l’huile. Pour ce qui est de l’ustensile, utilisez une grande poêle et une balance de cuisine afin de bien pouvoir peser vos ingrédients et ne pas les fausser. Au total, vous aurez besoin de 40 minutes pour toute la préparation et la cuisson. Environ 15 à 20 minutes de cuisson. Passons maintenant à la préparation. Coupez les poireaux en petites rondelles. N’utilisez que les blancs des poireaux, ça vous aidera à avoir la forme ronde. Une fois coupés, cuire les poireaux. Ajoutez un peu d’eau et vérifiez qu’ils soient bien cuits. Puis prenez la poêle et mettez le feu doux ; verser la crème avec les différents épices, sel, poivre. En attendant, mettez du sel et du poivre à vos noix de St Jacques et retournez-les dans la crème. Pour la mise en plat, mettez les poireaux au fond de l’assiette puis mettre les noix de St Jacques tout en haut. Vous n’avez plus besoin de mettre un autre accompagnement, les poireaux suffiront. Ajoutez toujours du vin blanc comme boisson ou un simple jus de fruit. N’oubliez pas de mettre quelques citrons sur la table.